Finger Food Gourmet: Piccoli Bocconi, Grandi Sapori – presso Elnòs Kitchen

Piccoli nel formato, immensi nel gusto. Il segreto di un buffet perfetto risiede nell’equilibrio tra estetica, croccantezza e farciture raffinate. Trasforma il classico aperitivo in un’esperienza di alta cucina in miniatura.

In questo laboratorio di tre ore, imparerai a realizzare una pasticceria salata d’autore. Esploreremo diverse basi, dalle frolle salate ai bignè, curando ogni dettaglio: dalla precisione delle forme alla decorazione finale, per creare mignon che siano delle vere e proprie icone di stile e sapore.

Cosa prepareremo durante il corso:

• Le Basi della Pasticceria Salata: Creazione di impasti friabili e leggeri, perfetti per accogliere farciture gourmet.
• Mignon Classici e Contemporanei
• Tecniche di Farcitura e Decorazione: Utilizzo della sac-à-poche per decorazioni eleganti e bilanciamento dei sapori tra sapidità e freschezza.

Cosa include l’esperienza di coppia:

• Postazione Attrezzata: Ingredienti selezionati, stampi professionali e strumenti di precisione.
• Grembiule ELNÒS Kitchen: In omaggio, per lavorare con lo stile dei nostri professionisti.
• Contenitore Ermetico: Per portare a casa i tuoi capolavori salati (filosofia “no waste”).
• Sconti e Gadget Esclusivi: Un kit speciale con omaggi dei nostri Partner della galleria.
• Dispensa delle Ricette: Un manuale con tutte le basi tecniche per replicare i tuoi mignon per ogni occasione speciale.