Banconiere di prodotti gastronomici

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Commercio

Destinatari

Il corso Banconiere di prodotti gastronomici a Ponte di Legno – GOL è rivolto a tutti coloro che intendono acquisire le conoscenze ed abilità per poter lavorare come banconiere di gastronomia sia all’interno della GDO che in piccole realtà artigianali

Obiettivi

Il corso Banconiere di prodotti gastronomici a Ponte di Legno – GOL ha l’obiettivo di formare la figura professionale del banconiere di prodotti gastronomici, che sarà in grado di svolgere compiti connessi alla vendita di prodotti alimentari ed intervenire nel processo lavorativo di trasformazione degli alimenti ad essa destinati, unendo alle conoscenze tecniche del mestiere la capacità di comunicazione con il cliente. Potrà trovare una propria collocazione lavorativa presso aziende specifiche del settore della GDO o del commercio al dettaglio di prodotti alimentari.

Contenuti

  • tecniche di vendita e la comunicazione con il cliente;
  • i prodotti e la loro storia e diffusione: carne, salumi, formaggi;
  • tecniche di taglio e porzionamento dei prodotti con l’utilizzo della coltelleria;
  • tecniche di preparazione di cibi pronti per cottura;
  • tecniche di preparazione di prodotti freschi di gastronomia
  • Nozioni su allergeni e celiachia
  • HACCP
  • sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro.

Requisiti

Maggiore età

L’accesso gratuito al corso è riservato ai beneficiari di GOL

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La partecipazione a titolo gratuito è vincolata dalla disponibilità dei fondi e dal possesso dei requisiti previsti

Certificazione

Certificato di partecipazione – Obbligo di frequenza 70% per rilascio

Certificazione delle competenze previo superamento dell’esame finale.

Extra

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Banconiere di prodotti gastronomici
ID Corso: 
2944
80 ore
GRATUITO
Ponte di Legno
In partenza il 
15/04/2024
PROGRAMMA GOL
ISCRIZIONI APERTE
REFERENTE DEL CORSO
Ramona Taddei
036491390

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