Cameriere nella ristorazione

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Servizi turistici

Destinatari

Il corso Cameriere nella ristorazione a Ponte di Legno – GOL è rivolto a tutti coloro che desiderano acquisire le competenze del cameriere nella ristorazione

Obiettivi

Il corso Cameriere nella ristorazione a Ponte di Legno – GOL consente di acquisire competenze tecnico professionali necessarie per svolgere la mansione di cameriere nell’ambito della ristorazione in locali quali bar, alberghi e ristoranti, pizzerie

Contenuti

  • Elementi di culinaria, di enologia, di gastronomia
  • Vini, distillati, liquori
  • Criteri per l’abbinamento di pietanze, bevande e somministrazione dei vini – tecniche di presentazione
  • Tecniche di presentazione dei cibi – utilizzo strumenti e attrezzature per servire e tagliare pietanze
  • Servizio di sala e accoglienza della clientela
  • Mise en place dei tavoli e allestimento sala e buffet
  • Comunicazione
  • Norme di igiene e sicurezza alimentare
  • Formazione addetti settore alimentare ai sensi del Regolamento CE 852/2004

Requisiti

maggiore età,

L’accesso gratuito al corso è riservato ai beneficiari di GOL

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La partecipazione a titolo gratuito è vincolata dalla disponibilità dei fondi e dal possesso dei requisiti previsti

Certificazione

Certificato di partecipazione – Obbligo di frequenza 70% per rilascio

Certificazione delle competenze previo superamento dell’esame finale. Possono accedere all’esame finale i soggetti che hanno frequentato almeno l’80% delle ore previste.

Extra

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Cameriere nella ristorazione
ID Corso: 
1784
90 ore
GRATUITO
Ponte di Legno
In partenza il 
13/03/2023
PROGRAMMA GOL
ISCRIZIONI APERTE
REFERENTE DEL CORSO
Ramona Taddei
036491389

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