Stupire con i risotti

• La scelta della qualità del riso per risotti
• Valenze del processo di tostatura del riso
• La mantecatura

Durante la serata  potrai imparare, degustando e pasteggiando, le tecniche e i segreti  di tre diverse ricette:

– Risotto zafferano con scampi e crema di pecorino

– Risotto dal bosco con porcini e frutti rossi

– Risotto zucca e salsiccia

con ilo Chef  Davide Bresciani

H 19.00 – 22.00